fbpx

Siapa Sangka Ternyata Kacang Kedelai Mampu Tuntaskan Maag

Siapa Sangka Ternyata Kacang Kedelai Mampu Tuntaskan Maag

Pernahkah anda berpikir bahwa ternyata asam lambung itu bisa diatasi oleh kacang kedelai??
Kedelai, atau kacang kedelai, ialah merupakan salah satu tumbuhan jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar berbagai makanan dari Asia Timur contohnya seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tumbuhan ini sudah dibudidayakan semenjak 3500 tahun yang kemudian di Asia Timur.  Penghasil kedelai utama dunia ialah Amerika Serikat di sana kacang kedelai dikenal dengan sebutan soybean, meskipun kedelai baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia sesudah tahun 1910. Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati yang paling dikenal.

Kandungan kacang kedelai

Perlu diketahui,  Kacang kedelai merupakan bahan makanan yang seimbang dan bernilai gizi tinggi diantaranya mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan vitamin. Selain itu kedelai merupakan bahan pangan yang memiliki kadar isoflavon yang tinggi.
Kandungan isoflavon pada kacang ini memiliki manfaat bagi anda yang sering mengalami masalah lambung atau disebut sebagai sakit maag.
Maag merupakan kondisi dimana terjadinya peradangan pada lambung yang menyebabkan sakit, mulas, dan perih pada perut. Gangguan pada lambung ini sering disebabkan oleh tingginya kadar asam di lambung. Selain karena terlambat makan, stress ,yang juga turut memengaruhi naiknya kadar asam lambung adalah jenis makanan yang masuk ke dalamnya.
Isoflavon yang terdapat pada kedelai dapat membantu melindungi sistem kerja lapisan lambung dan meningkatkan imunitasnya. Dengan rajin mengkonsumsi kacang kedelai, gangguan nyeri lambung akan berkurang, lalu perlahan akan sembuh.

Cara mengolah kacang kedelai untuk mengatasi maag

Untuk mendapatkan khasiat kedelai ini, anda bisa mengolahnya menjadi susu kedelai, yang sehat dan rendah lemak.
susu kedelai dibuat dengan cara sebagai berikut :
  • Biji kedelai kg
  • Air mineral 10 L
  • Gula 4 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 3 lembar

Cara membuat :

  • Cuci hingga bersih, biji kedelai kemudian rendam biji kedelai tersebut dengan air selama 8 jam. Cuci lagi dan buang kulitnya.
  • biji kedelai yang sudah direndam kemudian haluskan dengan cara diblender, Lalu saring dengan kain katun bersih sebelum direbus.
  • Rebus susu kedelai dengan api sedang. Masukkan pula gula dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
  • Saring susu kedelai menggunakan kain katun bersih.
  • Susu kedelai siap disajikan.
Selain obat maag, manfat lain pada susu kedelai yaitu mengandung isoflavon sejenis phytonutrien yang strukturnya sama dengan struktur estrogen. Bahkan, isoflavon juga berperan dalam mencegah terjadinya kanker dan gangguan jantung. Karena manfaatnya bagi kesehatan yang luar biasa, American Heart Association sampai-sampai mengeluarkan rekomendasi agar setiap orang mengkonsumsi kedelai dan olahannya.
Jadi apakah anda masih ragu untuk mengkonsumsi susu kedelai???
                   – Kurus Karena Asam Lambung
                   – Mengungkap Khasiat Ajaib Daun Kelor Untuk Lambung

Tanggapan Pembaca

Tanggapan

WhatsApp Konsultasi GRATIS